Filet – Exquisite Qualität aus „Moar in Gstein“
Unser Filet stammt direkt aus „Moar in Gstein“ und steht für höchste Qualität und Nachhaltigkeit. Das Fleisch kommt von Tieren, die in artgerechter Haltung auf unseren Weiden gedeihen, und wird mit größter Sorgfalt verarbeitet. Durch unsere enge Verbindung zur Region und die Verantwortung für Tierwohl und Biodiversität garantieren wir dir ein Filet, das nicht nur zart und geschmackvoll ist, sondern auch im Einklang mit der Natur produziert wurde. Für wahre Feinschmecker – frisches, regionales Filet aus „Moar in Gstein“.

Traditionelles Rezept: Filetsteak „Moar in Gstein“ Style
Zutaten:

• 2 Filetsteaks (je 200-250 g)
• 2 EL Butter
• 2 Knoblauchzehen, leicht zerdrückt
• 1 Zweig Rosmarin
• Salz und frisch gemahlener Pfeffer

Zubereitung:

1. Das Filet etwa 30 Minuten vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank nehmen, damit es Zimmertemperatur erreichen kann.
2. Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Butter darin schmelzen lassen. Knoblauch und Rosmarin hinzufügen und kurz anrösten, um die Aromen freizusetzen.
3. Die Filetsteaks in die Pfanne geben und von jeder Seite für etwa 3-4 Minuten braten, je nach gewünschtem Gargrad.
4. Mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken und nach Belieben mit einer Beilage wie Kartoffeln oder einem frischen Salat servieren.

Dieses klassische Rezept hebt die zarte Textur und den natürlichen Geschmack unseres „Moar in Gstein“-Filets hervor – ein wahres Genusserlebnis!

Portionsgröße ca. 500g (€66,-/kg)